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望书阁 -> 都市言情 -> 1994：菜农逆袭-> 第356章 源于两盘菜 第356章 源于两盘菜
- “真没想到，湛江的经济这么发达，感觉比广州也不差啊！”
从又一个批发市场出来，陈家志再度在笔记本上记下一笔，便听到薛军感慨。
“比广州应该还是要差点，但确实很强。”
他也是第一次来湛江，在城里找批发市场时逛了一圈，就能感觉到此地的繁荣。
薛军好奇道：“湛江有什么产业啊，经济这么发达？”
“总之不可能是种菜。”陈家志开门上车，“走吧，去下一个点。”
薛军也启动了轻卡，“但湛江的菜也不少，蔬菜产业也很发达，这次出来还真是长见识了。”
作为中国大陆最南端的地级市，湛江的冬早蔬菜在改开后发展很快。
改开前，广东南菜北运的基地还在广州市郊、番禺、南海、东莞、中山等地，改开后，便被湛江和茂名及所属市县利用更有利的气候，充裕的土地资源给取代了。
陈家志坐在车上翻了会儿笔记本，其实在茂名和湛江记下的蔬菜数据大部分都用不上。
很多蔬菜陈家志今年都不会种，聚焦点主要还是在叶菜。
湛江和茂名的数据只能作参考，但好不容易来一趟，旅程肯定要完整。
从廉江、遂溪，再到ZJ市区，广东的南菜北运基地也就剩下雷州和徐闻没去了。
这时候没有导航，只能看纸质地图分辨路，或者是就地问人。
而且因为雷州半岛缺乏地表水，蔬菜基地成规模集中在有水源的地方，很多时候从一个蔬菜基地到下一个基地要穿越各种林场。
在一处岔路口，两人就迷路了，地图上也没标注。
等有一菜农模样的人路过时，薛军递出烟，问道：“大哥，问下路，龙门村要怎么走？”
那菜农神色很阴郁，没接烟，叽里咕噜一通说就走了，两人没怎么听懂，但也知道不是什么好话。
“什么人啊这是。”
薛军还想去理论，被陈家志拉住了，“算了，再找其他人问就是。”
等了片刻，在一三轮车师傅的带领下，才终于到了一块新的蔬菜基地，入眼是大片的圆椒和尖椒。
据陈家志观察，在湛江，青椒是此时南菜北运的绝对主力，占比在50%以上。
其中中椒5号在湛江也有推广，知名度在今年还挺高，许多种植户都知道这一品种。
烟搭桥，酒开路，递了烟之后，陈家志和大多数菜农都能聊得开。
在眼前这个基地与个别农户交流后，他也听到了中椒5号的信息，不过种的人还是不多。
“老哥，中椒5号是很好的甜椒品种，你怎么不种呢？”
江耀武叹道：“怕买到假种子，我们这儿今年刚好有一户人买到假种子，还没开花结果就开始枯萎了，即使开了花，也不怎么结果，一天天阴沉着脸，逮谁都要骂两句，刚才还在地里骂人，这才走一会儿。”
一旁的薛军愣了愣，听这描述有点像刚才问路的人，难怪脾气这么爆。
陈家志的注意力更多在假种子上，他记得央视确实有爆出过大量仿冒中椒5号的假种劣种，遭殃的也是湛江的菜农。
但时间还要往后两年。
怎么现在就有了？
中椒5号也才推广两三年吧。
只能说盗版太猖獗。
陈家志沉吟道：“买种子还是要到正规农资店去买。”
江耀武嘴含着烟，带着点讥讽：“就是正规的店铺，营业证件齐全，但也同样容易中招。”
中椒5号是当下国内最好的甜椒品种，离火爆大江南北也不远了。
而现在就出现了假种子，还有农民中招，等爆火后，只怕情况会更严重。
陈家志抓住了脑海中一闪而过的灵光：在粤西建育苗场有市场吗？
粤西的冬种蔬菜规模庞大，随着水利工程的完善，后续面积还会迅速扩大，有庞大的种子种苗需求。
而青椒、番茄、茄子，以及各种瓜类，都是适合嫁接育苗的蔬菜。
也可以不嫁接，直接卖优质种苗，比如说中椒5号。
云岭农场还接了有中椒5号的试繁种订单呢，虽然今年云岭农场的中椒5号制种大约是失败了，但他还可以直接从种子公司拿正牌货。
思考了一阵，他认为单是中椒5号就值得一试。
还有其余的嫁接苗。
一路走来，茂名和湛江菜田里的病虫害也都不少，毕竟冬种蔬菜也发展了有十多年了。
不仅品种更新慢，土壤连作的问题也不少。
随后的旅程以及返程途中，除了搜集市场和产区信息，陈家志也在分析粤西菜农对优质种子种苗的接受程度。
菜农群体大多较为保守，更愿意相信已经成功的经验。
只有少部分人愿意尝试新事物。
但有些事情，早做肯定要比晚做强。
陈家志很清楚，往后几年除了城郊的叶菜，大多时候大众蔬菜的行情都会很平淡，走下坡路。
而背后的原因便是持续增加的蔬菜种植面积。
对菜农不利，但卖种子种苗却不失为一个很好的时机。
他觉得这是一个机会，而他现在有能力抓住这个机会。
…
返程时要快上许多。
陈家志再度到了水东镇，等了半天时间，刘海涛便给他割了一车芥菜，收购价每斤4毛，比绝大部分北运的冬种菜都还要便宜，产值也相对更低。
也难怪当地水东芥菜还不成规模，效益不行，自然没人力推。
而没人推广，品质优势也难以获得产品溢价。
陈家志决定来吃第一口螃蟹，装车付钱，他对刘海涛的感官也很不错。
“老刘，后面我应该还有买芥菜，我到时再给你打电话。”
“好，我也还有块芥菜地，稍微晚种几天，还可以等。”
刘海涛笑容满面，只因陈家志给的收购价每斤要高出5分钱，要的数量还多。
陈家志又说：“老刘，下一造菜你也种芥菜吧，我全来给你买了。”
‘一造菜’相当于‘一茬菜’，是茂名或广东都比较普遍的形容方式。
而水东芥菜除了夏季温度最高的一段时间，一年下来也可以连续种植多造。
不过要想口感好，陈家志估计一年种植四五造比较合适，其余时间就让土壤休养生息。
想打造一个好的地域品牌更应该注重口碑。
这种事其实官方来做最合适，不过陈家志暂时也只计划打造企业品牌。
有了第一次成功交易，对方又很耿直爽快，刘海涛说道：“好，我下一造可以再种点芥菜。”
“信我，最好多种点。”
挥了挥手，陈家志便离去，车上有菜，那是一刻也不愿耽搁。
经过八九个多小时的行驶后，在凌晨时，满载着水东芥的五十铃也抵达了靠谱鲜生白云配送中心。
分拣车间里有新隔离出的小冷库，水东芥没预冷，陈家志便让人先放冷库。
他和薛军则挑了株水东芥回宿舍，做菜吃饭。
菜刚做好，陈正旭就像闻着味似的推门而入。
“小叔，冷库里的芥菜就是水东芥吗？我看了，很脆很嫩。”他进门后一瞧餐桌上，讶然：“都做好了？”
“对，刚做好，来尝尝，生炒芥菜。”
在回来前，陈家志便打电话让陈正旭买了一块猪肥瞟。
生炒芥菜最好的就是用猪肥瞟切成块，熬出猪油再生炒水东芥菜细嫩的菜头部位，随后加入油渣炒熟，便是一道美食。
只是闻着都有一股清香。
陈正旭夹了一筷子，菜品看上去呈碧绿色泽与油亮光泽，入口后脆嫩无渣，初尝有淡淡焦香，咀嚼后释放清甜回甘。
“好吃！”
细腻的口感让他回味无穷，等再回过神时，便见另两人一筷子接一筷子的吃。
“嘿，给我留点啊！”
“还有呢，要是不够吃你还可以再去炒一盘。”
陈家志不是贪吃之人，原本对美食追求也不高，但接连品尝到增城迟菜心和水东芥菜后，也不由感慨那么多人推崇也是有道理的。
少顷，一小盘菜就没了。
陈正旭叹道：“食材好做出来的菜确实不一样！”
陈家志挑眉道：“再好的食材也得有合适的炒法，这盘菜能这么好吃，我的手艺至少也有一半功劳。”
“有道理，我做的迟菜心炒腊肉也不差。”陈正旭摸着下巴，“小叔，水东芥放冷库是不打算卖吗？”
“卖？这么好的菜放档口卖浪费了！”陈家志早就想好了如何处理，“这批芥菜全部拿去免费送酒楼酒店等客户！”
陈正旭也有所预料，“但菜太多了，全部客户送几斤也用不完。”
陈家志说：“不是我们的客户也可以去送，同时也不要局限于广州，佛山、中山、深城等城市的高档酒店也可以送过去！
我们可以以增城迟菜心和水东芥为箭头，打开更多的市场，建设新的配送点，最后辐射整个珠三角地区！”
如此目标可谓宏大，陈正旭和薛军都微微一惊。
两人低头又看了看盘中菜，好吃是好吃，但他们并不敢打包票一定能获得更广泛的认同。
何况要为此打通从基地种植到终端配送的链条，这可不是嘴上说说，需要实打实的资金投入。
而这一切只因为两盘菜。