最新网址：www.wangshugu.info
加入书架 | 推荐本书 | 返回书页|手机阅读
望书阁 -> 都市言情 -> 知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始-> 第109章 厨艺升级 第109章 厨艺升级
- 周逸尘看得津津有味。
锯子刺耳的尖啸声，斧头劈开木料时沉闷的破裂声，凿子敲击下木屑纷飞的场景……
这一切，在他眼中，都仿佛蕴含着一种独特的韵律和美感。
王木匠父子俩干得热火朝天，他就在一旁静静地看着，偶尔遇到看不明白的地方，他也会开口请教。
“王师傅，这块木料的纹理，为什么要这么选？”
王木匠正用刨子推着一块长木板，闻言头也不抬，手上动作不停。
“顺着纹理下料，木头才不容易开裂变形，做出来的家具才结实耐用。”
他的回答言简意赅，全是经验之谈。
周逸尘点点头，表示受教。
过了一会儿，他又问。
“那这卯榫接口，有什么讲究吗？”
王木匠终于停下了手里的活，直起腰，用挂在脖子上的毛巾擦了把汗。
他瞥了周逸尘一眼，眼神里带着几分好笑。
“讲究多了去了！”
“俗话说，光看不练，假把式。”
“这门手艺，全在手上功夫，差一分一厘，就合不拢了。光靠嘴上说，说不明白，得自己上手练。”
言下之意，你一个外行，问这些也白搭。
想学？
没个三年五载的苦功夫，连门都入不了。
王木匠的儿子王小军在旁边附和道：“是啊周医生，我跟我爹学了快十年了，现在也就能打个下手。”
周逸尘闻言，只是笑了笑，不辩解。
他知道，这是老师傅的经验之谈，可在王木匠父子看不见的地方，周逸尘脑海里的面板，正悄无声息地刷新着。
【木工LV0（18/50）】
【木工LV0（19/50）】
……
王木匠以为他问的是理论，可在他这里，理论就是实践，就是熟练度。
只要他理解了，看懂了，这门技能就会自动增长。
这便是天道酬勤的霸道之处。
周逸尘将王木匠的每一个动作，每一句不经意间透露出的诀窍，都牢牢记在心里，然后与脑海中的知识相互印证。
时间，就在这“嘎吱嘎吱”的锯木声和“叮当叮当”的敲击声中，悄然流逝。
屋子里的木料越堆越多，家具的雏形也渐渐显现。
不知不觉，日头已经升到了头顶。
周逸尘在心里默算了一下时间，抬眼看了一下窗外的天色。
快到中午了。
他又看了一眼脑海里的面板。
【木工LV0（28/50）】
一个上午的时间，熟练度就涨了二十多点，已经过半了。
照这个速度，今天下午再来一趟，这木工技能，应该就能入门，提升到一级了。
想到这里，他便不打算再待下去。
江小满那丫头，也该下工了。
他拍了拍身上不知何时沾上的木屑，站起身。
“王师傅，军哥，今天多谢了。”
他走到王木匠身边，笑着说道：“我先回去了。”
王木匠正专心致志地给一块木板弹墨线，闻言也只是点点头，随口道：“行，那你先回吧。”
在他看来，这年轻的周医生怕是新鲜劲儿过了，也看腻了。
他压根没指望周逸尘下午还会再来。
王小军倒是热情些，把他送到了门口。
“周医生慢走啊！”
“好。”
周逸尘应了一声，冲他摆了摆手，转身走出了院子。
踩着被众人踩得结实了不少的雪路，周逸尘往自己的小院走去。
凛冽的寒风吹在脸上，像刀子割一样，但对他却没多大影响。
五级八段锦，虽然不能让他寒暑不侵，但身体素质却提升了不少，就算少穿一点，也不会冷。
回到家，院子里空无一人，安安静静。
他掏出钥匙，打开挂锁，推门而入。
屋里比外面暖和，但也透着一股清冷。
周逸尘没有在屋里停留，径直走向了厨房。
江小满快回来了，他准备先把午饭做好。
虽然他不喜欢做饭，但眼看厨艺技能马上就要升级了，他也想努力一下，看看四级厨艺的效果。
来到灶台边，周逸尘揭开米缸，舀出两碗苞米面。
又从墙角拎出一颗大白菜，拿起菜刀，熟练地在砧板上切了起来。
“咚、咚、咚……”
清脆而富有节奏的切菜声，在这间冷清的厨房里响起，为这个小家，增添了几分温暖的烟火气。
周逸尘的动作很快。
淘米，烧水，一气呵成。
大白菜切成细丝，整整齐齐地码在案板上。
他甚至还有闲工夫，把灶台边上溅落的水渍擦干净。
整个过程，行云流水，带着一种赏心悦目的节奏感。
在他的脑海里，那只有他自己能看见的淡蓝色面板上，数字在悄然跳动。
【厨艺LV3（290/300）】
【厨艺LV3（291/300）】
【厨艺LV3（292/300）】
只差八点经验。
周逸尘的嘴角微微勾起。
今天，说不定就能突破。
他看了一眼米缸旁边的鸡蛋。
这是来看病的村民送的，这几天家里没肉，都是用鸡蛋补充营养。
今天中午，就加个炒鸡蛋。
他拿起两个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋液清亮，落入碗中。
锅里烧水，准备下面糊。
等待水开的间隙，他另起一口锅，倒上油。
油热，发出“滋啦”的轻响。
蛋液下锅，瞬间凝固，蓬松起来，金黄的色泽，诱人的香气，立刻充满了整个厨房。
【厨艺LV3（295/300）】
简单的翻炒，撒上一点盐花和葱花。
一盘喷香的炒鸡蛋，出锅了。
紧接着，白菜下锅。
大火爆炒，颠锅，调味。
“刺啦——”一声，一勺清水沿着锅边淋下，激起一大片白色的水蒸气。
当他将最后一盘炒白菜盛入盘中时，脑海里响起了一个期待已久的声音。
【叮！】
【厨艺技能提升至LV4（0/400）】
一股庞杂而精妙的信息，瞬间涌入了他的脑海。
周逸尘端着盘子，站在原地，愣了片刻。
他再次看向自己刚刚做好的两道菜。
一盘炒鸡蛋，一盘醋溜白菜，还有锅里正煮着的苞米面糊糊。
在旁人看来，这已经是雪天里难得的美味。
可在他现在的眼中，却看出了无数的瑕疵。
这鸡蛋，火候老了一分，失了最嫩滑的口感。
这白菜，醋下早了半秒，酸味有余，香气不足，没能激发出白菜本身的清甜。
如果说，三级的厨艺，是知其然。
是知道红烧肉要放糖和酱油，鱼香肉丝要有糖醋辣味。
他能按照固定的菜谱，分毫不差地复制出一道味道还不错的家常菜，足以应付家庭聚餐。
那现在四级的厨艺，便是知其所以然。
他不仅知道要放什么，更明白了为什么要这么放，要在什么时候放。
他的脑海里，不再是死记硬背的菜谱，而是一种对食材和火候的本能理解。
一块豆腐，他能想到七八种做法，从家常的麻婆豆腐，到讲究功夫的文思豆腐。
一只鸡，他能清晰地分辨出哪个部位适合白切，哪个部位适合爆炒，哪个部位适合炖汤。
这是一种质的飞跃。
是从一个单纯的做饭匠，向一个真正的厨师的转变。
他甚至有信心，只用这厨房里现有的白菜、土豆和一点点腊肉，就能做出一桌让公社干部都赞不绝口的好菜。
这，就是四级厨艺带来的变化。
消化完升级之后的变化之后，周逸尘将菜端上屋里的土炕桌。
就在这时，院门外传来了开门的声音。