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望书阁 -> 都市言情 -> 知青下乡：从当赤脚医生治疗中风开始-> 第562章 食补 第562章 食补
- 很快，周逸尘就写好了方子，然后把方子递给王建国。
“就照着这个做。”
王建国低头一看，纸上写的不是什么复杂的药材，就是几样顶常见的东西：大米、山药、鸡胸脯肉，还有一点盐。
“这……这是？”
“山药鸡茸粥。”周逸呈的声音清晰地传了过来。
“这东西，能管用？”王建国还是不敢信。
“管不管用，试试不就知道了？”
周逸尘没跟他争辩，只是看着他，开始口述制作的要点。
“王大哥，你听仔细了。”
“这粥，是有讲究的。”
“米，得先用温水泡上至少半个钟头。这样熬出来的粥才够软烂，好消化。”
“山药，得用铁棍山药，就是那种细细的，面面的。去皮切成小丁，等米下锅，水烧开了花，再放进去。早了容易熬化了，没了口感。”
“最关键的是鸡茸。”
周逸尘的语速不快，确保王建国能听清每一个字。
“鸡胸肉，要剁得很细，跟泥一样。剁好之后，不能直接下锅，会结成一坨。”
“得用一点点凉水和盐，先给它澥开，用筷子顺着一个方向搅，搅成均匀的糊糊状。”
“等粥快熬好了，看着米都开了花，粥汤也黏糊了，关火前那一两分钟，把鸡茸糊糊淋进去，一边淋一边用筷子快速搅散。这样下锅，就是漂亮的鸡蓉，入口即化。”
“最后就放一点点盐提味，别的啥都别放，尤其是油腥，一点都不能见。”
“火候，得先大火烧开，再转小火，盖子留条缝，慢慢熬，至少要一个钟头。”
周逸尘一口气说完，病房里静悄悄的。
陈医生听得若有所思。
而王建国，已经听得一愣一愣的。
他就是个粗人，可周逸尘说的这些，他全听懂了。
什么米要泡，山药什么时候下，鸡茸怎么调才不结块……这里头的门道，说得清清楚楚，明明白白。
这不像是在说什么玄乎的医术，倒像是一个经验老道的大师傅，在手把手教徒弟做菜。
可偏偏，每一个步骤，都透着一股让人信服的道理。
他感觉自己眼前，好像打开了一扇新大门。
原来做一碗粥，还有这么多讲究。
他小心翼翼地把那张纸叠好，揣进了怀里，跟揣着什么宝贝似的。
他抬起头，看着周逸尘的眼神，已经从怀疑变成了感激。
“周医生，我……我记下了！”
他对着周逸尘和陈医生连连鞠躬，然后拉着自家媳妇。
“走，咱赶紧回家，就按周医生说的做！”
“谢谢陈医生！谢谢周医生！”
两口子道着谢，急匆匆地就往病房外走。
他们得赶紧回去，试试这个法子。
病房外的走廊上，陈医生看着王建国夫妇火急火燎的背影，转过头，对着周逸尘竖了个大拇指。
“逸尘，还是你厉害。”
“我就是提个食疗的法子，管不管用，还得看老爷子自己。”周逸尘谦虚了一句。
“行了，你就别谦虚了。”陈医生拍了拍他的肩膀，“你那个法子，说得头头是道，我一个外科大夫都听明白了，肯定没问题的。”
和病人家属的半信半疑比起来，陈医生对周逸尘就比较信任了。
虽然周逸尘来县医院的时间不长，但这小伙子的本事，早就传开了。
不然的话，他也不会火烧眉毛了，第一个就想到来内科搬救兵。
“等你好消息了。”陈医生笑着说。
“好。”
和陈医生打了个招呼，周逸尘转身回了内科办公室。
办公室里，康健民正捧着搪瓷缸子，慢悠悠地看着报纸。
看到周逸尘进来，他抬了抬眼皮。
“外科那边又找你了？”
“嗯，一个术后病人，吃不下东西。”周逸尘解释了一句。
“又是疑难杂症？”
“也算不上，就是脾胃虚了，调理一下就好。”
周逸尘坐回自己的位置，开始整理上午的病历。
办公室里恢复了安静，只有笔尖划过纸张的沙沙声。
他手头的工作有条不紊地进行着，脑子里却是一片清明。
他下意识地看了一眼自己的属性面板，只有他自己能看见的淡蓝色光幕在眼前浮现。
【医术LV5（452/5000）】
【八极拳LV3（1906/3000）】
【厨艺LV8（18/800）】
【农业LV2（502/2000）】
果然，到了这个阶段，想升级就没那么容易了。
每一个技能后面，都跟着一长串的数字，看着就让人头大。
不过周逸尘也不急。
他知道，这事儿就跟熬粥一样，得小火慢炖，靠的是日积月累的水磨工夫。
……
另一头，王建国两口子一路小跑回了家。
他们不敢耽搁，立刻就按照周逸尘给的方子忙活起来。
淘米，温水浸泡。
山药去皮，小心翼翼地切成指甲盖大小的丁。
最费工夫的，还是那块鸡胸肉。
王建国的媳妇拿着两把菜刀，左右开弓，在案板上剁了足有二十多分钟，直累得胳膊发酸，才把那块肉剁成了细腻的肉茸。
“周医生说，得用凉水和盐给澥开。”王建国在一旁提醒道，眼睛紧紧盯着媳妇手里的动作，生怕错了一个步骤。
“知道了知道了，你都念叨八遍了。”他媳妇嘴上抱怨着，手上的动作却一点不含糊，真就倒了一点点凉水，用筷子顺着一个方向，把鸡茸搅成了均匀的糊状。
炉子上，砂锅里的米粥“咕嘟咕嘟”地冒着热气。
米粒已经熬开了花，粥汤变得黏稠。
两口子对视一眼，都从对方眼里看到了紧张。
王建国媳妇把山药丁倒进去，又熬了十几分钟，这才端着那碗鸡茸糊，深吸一口气。
“我下了啊？”
“下！”
鸡茸糊顺着碗沿，缓缓淋入滚烫的粥里。
王建国赶紧拿起筷子，飞快地在锅里搅动。
奇妙的一幕发生了。
那原本看着不起眼的鸡茸糊，一进到热粥里，瞬间就散开了，变成了一朵朵雪白漂亮的鸡蓉花，均匀地分布在粥里。
一股清淡又纯粹的香气，瞬间弥漫了整个厨房。
没有半点油腥味，就是大米和鸡肉最本真的香味。
两口子闻着这味道，心里头的希望，一下子就涌了上来。
山药鸡茸粥，成了！