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望书阁 -> 历史军事 -> 发配边关，罪妻开荒养出战神-> 第500章 大年初五 第500章 大年初五
- 正月初五，破五迎福。
边关的年气还没散透，一大早，家家户户便晨起放起鞭炮、送走穷神！
按老例，这一日扫穷土、送五穷，也正是走亲访友、互道年安的时候，边关的乡村路上，不时能看见拎着年礼往来的人影。
睡梦中的苏禾，猛的一下被炸响的鞭炮声给惊醒了。
她咻的一下就从床上坐了起来，脑子还没反应过来，但身体却已率先进入防御状态！
“怎么回事？”
难不成又有敌军来犯？！
不对啊，她怎么一点感知都没有？
待她仔细一听，这才清楚的听出是炮竹声。
吓她一跳，怎么一大早就放起鞭炮了？
这一吓，苏禾彻底没了睡意，她翻身下床，瞧了瞧窗外的天色，应当是七点左右，差不多也该起来了。
估摸着干活的人也快来了。
苏禾换好衣服，走出了厢房，便瞧见彦辉正在待客厅里泡着茶水。
“早啊，彦管事！”
彦辉转身回应，神色微窘，“夫人，早！我跟小河不擅厨艺，就先烧了个热水。”
其实，简单的饭食还是会弄的，只是他们初来乍到，还不清楚主家的喜好与习惯，便不好贸然动厨房里的物资。
方才，他们俩进去瞧了瞧，直接一个目瞪口呆、惊叹不已！
老天爷啊，厨房里堆满了各种各样的物资，腊肉、山货、蔬菜、鸡蛋、精细粮面....
若只是一些粗粮杂食，那他们还能熬点菜糊糊。
而偏偏厨房里堆放的都是好东西，他们反而不敢随意动手了。
毕竟粮食精贵，可不敢随意浪费。
苏禾瞧了一眼他的神色，心中了然，“没事，放在厨房里的东西本就是给你们用的，我平日里起得晚，你们可以先做些吃着。”
“我已经在找厨娘了，这几日应当就能找好，你们先将就几日吧，能做的就做，不能做的就放着。”
“好的，夫人，我知晓了。”彦辉暗暗松了一口气，他跟侄子两个男的，有些事情确实不太方便。
苏禾看了一眼院墙方向，“为何今早都在放鞭炮？”
从她被惊醒到现在，她远远近近的都听到好几次鞭炮炸响的动静了。
闻言，彦辉笑了笑，“夫人，今日是正月初五，老一辈习俗放鞭炮是为了送穷驱邪、迎接财神之意...”
民间传说正月初五是‘穷神’的生日，从除夕到初四积攒的垃圾、晦气都被视作‘穷气’。
而鞭炮的巨响和火光被认为能吓走穷神、驱散过去一年残留的霉运，且当天清扫垃圾出门，便是彻底把贫困和不顺赶出了家门，也是为新年扫清障碍之意。
“原来是这样，我还真没留意过这些！那让小河去清扫一下垃圾吧。”
苏禾笑着表示，前世在末世生活了那么久，谁还会记得新年的一些习俗规矩啊，且轮到她那一辈的时代，好多习俗文化都已经简化的差不多了。
她哪里会知道这些节日风俗？
“好！”
彦辉笑着找小侄子去了，其实经过昨日的归整打扫，整个宅院内里已经很干净了，但这个清扫垃圾，也就拿着扫帚意思一下，图个吉利罢了。
苏禾来到厨房，准备张罗早饭。
昨晚包饺子剩下的韭菜鸡蛋馅还余下大半碗，她昨夜用干净的油纸细细覆盖好，搁在厨房阴凉处保存。
如今天寒，放上一整晚也不会坏，她掀开一角瞧了瞧，馅料依旧新鲜，葱绿油亮的。
在目光扫那个装着馅料的瓷碗时，苏禾突然想吃韭菜盒子了！
正好今日是大年初五，‘韭’谐音‘久’，寓意财运长久，捏合盒子边缘的那一道道花边，也象征着将全年的福气财气牢牢锁住，不让好运往外溜。
这节庆里头，做上一锅韭菜盒子，既美味好吃，又应景吉利，再合适不过了。
想吃就做！
苏禾麻利地系上围裙，挽起袖子，着手和面。
她前世是南方人，第一次听说‘韭菜盒子’这名字时，还以为就是煎着吃的韭菜馅饺子。
后来她跟着美食博主的姐妹亲手学做了一回，这才算真正弄明白。
这两样东西，虽说馅料相近，做法却是完全不同的两种中式面食，不可混为一谈。
部分地方确实把韭菜馅的煎饺也唤作‘韭菜盒子’，但从主流工艺和形态上讲，区别还是一目了然的。
韭菜盒子的个头比饺子大得多，多为半月形或浑圆的大饼状，用两张面皮夹馅封边，边缘捏出一圈花边。
单只的尺寸足有手掌大小，煎出来外皮薄脆、内里鲜香，与饺子的口感大相径庭。