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091.进城

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091.进城

德庆楼开业可谓是无声无息。就小菜在外面放了一串炮竹,胖叔又发了一些帖子请了一些老顾客过来,整个长沙城内更是没有人知道德庆楼重新开业了。这也是路琳的意思,德庆楼这是选择低调开业,一是为了避免同行之间过多的磨擦引发价格战,二是德庆楼现在准备还不够充分,冼老也是昨晚才到的德庆楼,厨房里的副厨,配菜等位置还没有找到更适合的人选。

胖叔还是有点能量的,开业之前发出去了近百张帖子,到开业之时竟然也断断续续的来了**十号人,这些全是德庆楼的老主顾了,当然进了德庆楼之后才发现眼前的一切是那么让人着迷,从一楼上去后,二楼之间的大堂完全被隔成了一个个小包间,当然中间也只用了一些竹条随意的围着,但就是这样一个小小的改动,在众人眼里则完全变成了一个可以与朋友师生交流商淡之地了。

三楼基本保持没有变化,就是将原先几个雅座全部打通,变成了一个大厅,里面整整齐齐摆满了桌椅。靠最尾端加设了一个小台子,路琳与乔天说是用来唱戏听曲,虽说路琳不喜欢听这些玩意但并不代表来喝酒吃饭之人不喜欢,再说这个时代没有其它的娱乐生活,能听会曲也是一种享乐了。

四楼变化不大,靠窗的位置全部改成了雅间,入四楼消费设定了一些限制,最低消费在二十两银子,当然比起五楼最低消费50两以上来说四楼还算是小事情了。

不过能上五楼得除了路琳谁也做不了主,五楼打造的是全天候德庆楼会员制的,这也是路琳推出来的最新经营方式,在长沙城可以说是唯一的打造会员制的酒楼客栈一体化。当然路琳向大家解释这个会员制时还是花了很多口舌,最终也只有乔天能够听懂,小永到是懂一点但小孩子还是说不清。

看来普及文化知识是现在最主要的事情,路琳与乔天商量了一下,最终定在晚上打烊之前用半个时辰的时间来普及一些认字算数之类的文化知识了,乔天也算是有文化之人,对于路琳的这个提议完全赞同了。

德庆楼开业之日,路琳送出去了十八张锍金会员卡,享受打八折优惠,这一次定制了百来张锍金会员卡,还有十来张高级会员卡,这些高级会员卡可以享受上五楼独享一层楼就餐的机会,当然暂时还没有发出去一张。

胖叔站在帐台前看着路琳忙来忙去的身影,心里暗道,黄掌柜的眼光真是很独到啊,一个这么年青的姑娘竟然比一起长期做生意的商户还要精明。像现在这会员,看上去有点吃亏,但是再仔细一想,这些持会员卡的老顾主多来几次这帐就回来了,再说现在德庆楼还未恢复无气,要想把人拉回来靠的就是这些手段方可。黄掌柜啊黄掌柜,你也是深藏不露啊,从哪里找来这么好的一个姑娘啊,看来自己是老了,这头脑转不开了。

小雷子更是对路掌柜子佩服得五体投头,别的不说,光是这几天的生意那是日渐增长啊,这两天又不知从哪里请来了几个厨师,加上冼老坐镇,店里的生意那是没得说,小雷子带着几个小伙子忙上忙下的跑桌倒酒吆喝招呼客人那是滴水不漏,昨天还见到了喜红楼的掌柜子与两个洋人跑过来点了一桌菜,本以为人家不会吃,结果到最后盘子里连点油腥子都没留下,还有这茶水免费,整天都提供免费的茶水与一些小点心。别小看了这些茶水与糕点,有些谈生意的还真是上午就来了,喝着茶吃着小点心,直接聊到晌午便点菜喝酒,一转下来花的银子不光把这酒水钱给赚了回来,甚至把茶水钱也赚了回来。

最让小雷子无法捉摸的就是每晚还搞什么不定时抽奖,奖品有路家湾自酿的白酒,鸡蛋,青菜,还有长沙城有名的绣品,洋人的一些小玩意,每晚抽奖是由小雷子负责的,小雷子心里清楚这些抽奖完全是货真价实,按桌号抽取,而且不管你桌上坐了多少人,每人都有一份,听说这抽奖活动要搞到年底,这样一来得花多少银子啊。小雷子想不通的事情别人也想不通,但生意渐渐的好了起来众人都是看得到的,刚开业时基本上只能坐二楼,现在三楼都要坐满了,四楼也不时的开上几间雅座,当然也有人提出来想去五楼,但四楼上五楼的地方张贴了五楼开席的条件,没有德庆楼发出的高级会员锍金卡是上不去的,而且上面消费最低是五十两白银,这样一来,德庆楼五楼这事情一下就传开了。

首张五楼的高级会员锍金卡在开业后第六天发了出去,持卡人是长沙城最大金柜金掌柜子持卡的。不过为了这张卡金掌柜支付了三百两白银,当然这三百两白银全部记在了这张卡上面,每次消费出示这张卡后可以直接在帐号上扣除,不过也只能扣六次罢了。

金掌柜说了这卡主要还是用来生意上的招待,小雷子也见过一次金掌柜带了一帮生意人上来吃饭喝酒,光是打赏小雷子的赏钱就是五两白花花的银子,当然这也是小雷子能说会道的结果,这事情被路琳知道后并没有责怪小雷子,只是说以后尽量少收点,毕竟德庆楼靠的是服务,美食来赢取客人。

从那天开始,小雷子专门负责四五楼两层楼的跑堂,这也着实让其它小伙子姑娘们眼红不已,各自都加足马力争取从二三楼上到四五楼去。

转眼之间日子便过到了九月份了,天气有点转凉,糯谷也收了回来,今年种了近十亩糯谷,打下来二千来斤糯米,路琳特意回了一次路家湾,将糯米分了一小部份给村里人,自家也留了二百来斤,又留了近千斤给一水堂做糕点,其它的全部叫路大东拉到了长沙城内推放在德庆楼的库房里。

路琳把小石头也给带回去了。在家里住了这两天,嘴巴里吐出来很多新鲜的东西,特别是在村口玩时,竟然能背弟子规了,这着实让路顺感到很有面子,现在路顺也没有再下湖打渔了,当然做习惯了事情一下子停下来肯定不舒服的,这不每天就跟在张春身后,打理着农场的事情。

村里到是有几家富裕点的家庭过来问路琳城里上学事宜,要花多少钱啊,先生好不好啊。有没有住宿之地啊,路琳不知如何回答,到是小石头在说过不停,无非就是先生很好不打手扳,城里有很多好玩的地方,学堂有住宿的地方,还有负责伙食的大娘,菜饭都很可口之类的话。如果不出意外过些日子便会有路家湾的小孩被父母送到城里来上学堂。

小石头在村里玩了两天,路琳准备回长沙城时,这家伙竟然舍得下那些伙伴,早早的将衣服装好,在门口看着路大东与爹将糯米放上马车,看来这小子也开始转性格了。

这是好事情,但路琳希望小石头有一个快乐的童年,但看着娘的眼神就知道这一切是不可能的,这次娘把小山子也给带上了去长沙城小住一些日子,家里爹又不用打渔了,每日的饭菜都说好了去一水堂吃就行了,看来爹是打算提前退休了。这样也好,如果爹还在湖面上打渔的话,娘也不放心。

路琳娘是第一次进城,对于城内的一切如同刘姥姥进大观园,到是小石头拉着娘在德庆楼附近几条街转开了,小石头进城也不久,但他记忆非常之好,几天时间便将德庆楼周边的地理位置全部记清了,而且还在街巷里认识了几个同样大的小朋友。

等到晚上时,大伙吃完饭,小石头还想拉着娘去街上玩被路琳阻止了,毕竟娘从家里到长沙城内这路上都不太舒服,而且还要带小山子,小石头被路琳拉住后噘起嘴巴就跑了,看样子是有点生气。

好在后院房间够多,特别是路琳住的这边,原先住着黄掌柜一家人,房子一排顺过去住着路琳,小菜与小石头。现在娘与小山子来了,路琳早就差人收拾了一间好房,又购置了全新的被褥总算是把娘给安顿了下来。

“路琳姐,拉这么多糯米过来如何处理,库房里也堆不下来了。。。”小雷子跑了过来问道。

“先挤一挤放着,请冼老安排厨房里的人将这些糯米磨成粉,街口有家磨房,这些糯米装袋保存,多出来的厨房安排下去做成糕点,咱们酒楼每天消耗糕点也很多。。。小雷子,客栈那边有人入住没有?”对于客栈那块路琳也没多大的把握。

“回掌柜子,客房那边已经有三成的入住率了,我看过些日子入住率还会增加。。。就是人手不足。。。”小雷子笑着说道,真的有三成入住率了,路琳不由得惊讶起来,自己这几天都没把客房重视起来,看来下一步的目标就是客房了。

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